Způsobují astma u evropských dětí nekvalitní potraviny?

Je možné, že astma - nejčastější příčinu onemocnění dětí v  Evropě - způsobuje to, že děti jedí nekvalitní potraviny, tzv. junk food a nemají dostatek čerstvého ovoce a zeleniny.

Anthony Seaton, šéf katedry, která se zabývá studiem vlivů životního prostředí a zaměstnání na zdraví na Aberdeen University vedl studii dětí, žijících na venkově v Saúdské Arábii. Venkovské saúdské komunity žijí úplně jinak než lidé v pozápadněných velkoměstech, jako je Jeddah.

"Podařilo se nám dokázat," sdělil Seaton deníku Guardian, "že odečteme-li sociální faktor a rodinnou historii alergií, potrava chudá na zeleninu a výživné látky v ní obsažené zvyšovala u saúdských dětí riziko astmatu dvakrát až třikrát."

To odpovídalo výsledkům předchozí studie, provedené mezi dospělými ve Skotsku. V časopise Thorax informoval tento týden profesor Seaton s kolegy, že srovnávali 100 dětí v průměrném věku 12 let, které měly astmatické příznaky, s 200 zdravých dětí.

"Existují nyní opakované důkazy, že strava je rozhodujícím faktorem, jestli dítě onemocní astmatem či ne," uvedl Seaton. "Strava je zejména důležitá během těhotenství, ochraňuje organismus proti alergiím, neboť může ovlivnit vývoj imunitního systému." Vědci budou dále studovat tento problém analýzou stravy matek během těhotenství.

Děti ze saúdských vesnic stále ještě jedly tradiční stravu, obsahující mléko, rýži, zeleninu, skopové a kuřecí maso, datle a místní ovoce. Ale se zvyšující se prosperitou a čím víc byly děti vystavovány komerčním tlakům, tím více konzumovaly zmražené a předem připravené pokrmy ze supermarketů a z restaurací.

Studie ukazuje, že obsahuje-li strava čerstvé ovoce a je-li vyvážená, chrání proti vzniku astmatu u dětí. Dokazuje to také, že astma je typickou nemocí "bohatých společností". I když klasické choroby - od obrny přes mor až po záškrt za poslední desetiletí jsou i v rozvojovém světě na ústupu, výskyt astmatu se neustále zvyšuje. Počet případů astmatu se za posledníchh pětadvacet let zdvojnásobil.

V Británii jsou astmatem postiženy více než tři miliony lidí. Užívání léků proti astmatu stouplo u dětí v letech 1990 - 1998 o 80 procent.. Některé studie zjistily, že v některých školách se až 39 procent dětí nemůže kvůli astmatu účastnit tělocviku. Ve Spojených státech je postiženo astmatem 15 milionů lidí.

Astma je nečastější dlouhodobou nemocí v rozvinutém světě. V Británii umírá na astma ročně 2000 lidí. Astmatem v Británii trpí mezi 10 až 20 procenty dětí a mezi 5 až 10 procenty dospělých. (Podle informací z českého ministerstva zdravotnictví z devadesátých let nedosahuje počet případů astmatu u dětí v ČR ani jednoho procenta.) V Británii se počet případů astmatu za posledních třicet let zčtyřnásobil.

Jinými pravděpodobnými důvody vzrůstu výskytu astmatu je zvýšený styk s roztoči, žijícími v prachu, zvířecími kožešinami a kůží; Znečištění vzduchu a smog, obsahující kysličník siřičitý a kysličník dusičitý; Vzrůst kouření u těhotných žen a vystavení dětí pasivnímu kouření; Pokles dětských infekcí, což vede k tomu, že se imunitní systém zaměří na jiné orgány.